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不锈钢烤盘好用吗？

是个 不锈钢烤盘 便于使用？
不锈钢烤盘升温快，但散热也快，保温性不如搪瓷。这里科普一下，不锈钢的导热性比搪瓷好，升温速度也快一点，但是升温快，降温快。搪瓷在830-850℃的高温下烧结而成，表面涂层可以承受高温并锁住里面的温度，所以温度下降比较慢。

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